酒粕とりんごのケーキ
MINIMAAAAY @cook_40230880
私の家族は甘酒がすきなので
作ってみようとおもいました。
酒粕のほんのり香るケーキです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
家族が甘酒が好きだから。
酒粕とりんごのケーキ
私の家族は甘酒がすきなので
作ってみようとおもいました。
酒粕のほんのり香るケーキです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
家族が甘酒が好きだから。
アプリでひらく作り方
- 1
りんご1/2をいちょう型に５mm,残りの1/2を１cm角に切る。
-
- 2
フライパンに１で切ったりんごと★の材料を入れて弱火で煮る。
-
- 3
写真くらいになったら火をとめて冷ます。
-
- 4
ボールに卵白を入れてハンドミキサーでつのがたつまであわだてる。
-
- 5
砂糖を少しずつ入れさらにまぜる。
- 6
他のボールに卵黄と残りの砂糖を入れて
白っぽくマヨネーズ状になるまでハンドミキサーでまぜる。 -
- 7
５に牛乳とレンジで溶かしたバターと酒粕を入れてハンドミキサーでまぜる。
- 8
ふるいにかけた薄力粉を少しずつ入れサックリゴムべらでまぜる。
-
- 9
４の1/2を入れまぜる。まざったら残りを入れまぜる。
- 10
３の１ｃｍ角のりんごだけ入れてまぜる。
-
- 11
９の1/2を型に入れる。
-
- 12
その上にカスタードをひく。＊はじまでぬらない。
-
- 13
残りの９を上にかぶせる。
- 14
１９０℃で１０分焼いた後に１７０℃で２５分焼く。
- 15
完成！！
-
コツ・ポイント
生地がビシャビシャにならないように
りんごはしっかり水分をとばす。
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