塩トマトでスパゲッティナポリタン
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
塩トマトの甘酸っぱさで美味しさアップ♪
このレシピの生い立ち
ケチャップたっぷりのナポリタンが大好きで、ときどき無性に食べたくなります♪
今回はちょっと贅沢に塩トマト（高糖度トマト）を使って作りました(^^)
塩トマトでスパゲッティナポリタン
塩トマトの甘酸っぱさで美味しさアップ♪
このレシピの生い立ち
ケチャップたっぷりのナポリタンが大好きで、ときどき無性に食べたくなります♪
今回はちょっと贅沢に塩トマト（高糖度トマト）を使って作りました(^^)
アプリでひらく作り方
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お友達が作ってるニセコ産の塩トマトが届きました(^o^)/
甘くて美味しいんですよ♪ -
- 2
ナポリタンの定番具材を用意しました。
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オリーブオイルでニンニクを炒め香りの良いオイルを作ります。
ニンニクは焦げすぎないうちに取り除きます。 -
- 4
香りのついたオイルで玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンの順で炒めます。
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- 5
トマトはパスタが茹で上がる直前に加えます。トマトが温まる程度でOKです。
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- 6
塩コショー、ケチャップを加え、茹で上がったパスタとからめます。
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- 7
パスタを加えたら強火にして具材と素早くからめて仕上げます。
ここで味見して、調整します。 -
- 8
盛りつけたら、先ほどのニンニクチップと粉チーズをトッピングして出来上がりです(^^)
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コツ・ポイント
火を通すと塩トマトの旨味（コクと酸味）が出て美味しさが増します。
トマトは仕上げ直前に加えてなるべく食感を残すようにします。
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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