豚肉は一口大
にんじんは、短冊切り
白菜は、芯の部分は縦に
葉の部分は、横に切ります。

豚肉と、人参を炒めて、火が通ったら
白菜を投入
ざっと炒めたら、白だしを回しかけます。

白菜から勝手に水分が出てくるので、水は不要です。　
蓋をして、中火でことこと炊けば、完成。

盛り付けたら、上からごま油とすりごまをかけて出来上がりです。