里芋のごま味噌煮

leonoel
leonoel @cook_40100098

里芋大きめ2個で簡単
このレシピの生い立ち
里芋のシーズンはこれに決まり

里芋のごま味噌煮

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材料

1人分
  1. 里芋 大2個
  2. 砂糖 大さじ1
  3. すりごま 大さじ1
  4. みそ 大さじ1.5
  5. みりん 大さじ1/2
  6. 小さじ1
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    砂糖の上下を切り落とし下ゆでする

  2. 2

    皮をつるんと剥いて、水でぬめりを取る

  3. 3

    砂糖以下の材料を小鍋に全部入れて火にかける(焦げない様に注意)

  4. 4

    ふつふつしたら、下ゆでした里芋を入れて2分〜3分絡めて煮て完成!

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leonoel
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