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とんかつの「すっきり油きり」
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とんかつの「すっきり油きり」-レシピのメイン写真

とんかつの「すっきり油きり」

すちっぷ
すちっぷ @cook_40073022

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材料

  • 揚げ油 適量
  • 肉 適量
  • マヨネーズ 適量
  • パン粉(衣用) 適量
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作り方

  1. 1

    とんかつ用の肉にマヨネーズを薄く塗り、パン粉をつけます。

  2. 2

    普通に揚げます。

    • とんかつの「すっきり油きり」作り方2写真
  3. 3

    揚げた物を立てて置きます。
    (比較のために1枚は寝かせています)

    • とんかつの「すっきり油きり」作り方3写真
  4. 4

    立てたほうが下に油が溜まっています。

    • とんかつの「すっきり油きり」作り方4写真
  5. 5

    判りやすいように
    ティッシュを置いてみました。
    かなり違いが出ました。

    • とんかつの「すっきり油きり」作り方5写真

コツ・ポイント

隣と離して立てるだけ。

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すちっぷ
すちっぷ @cook_40073022
2014/05/05 08:09に公開
わんぱくな息子が1人います。
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このレシピのキーワード

とんかつ お肉

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