温まるよ～生姜にんにくの春雨スープ
cecilmama @cook_40038367
春雨にからんだ生姜とにんにくがシャキシャキ☆
生姜もにんにくも食べる感覚のとってもあったまる春雨スープです♪
このレシピの生い立ち
寒い時期なので、身体がぽかぽかと温まるスープを作ろうと思いました。温まるというと、自然に生姜とにんにくが浮かんだので、素直に使いました♪
温まるよ～生姜にんにくの春雨スープ
春雨にからんだ生姜とにんにくがシャキシャキ☆
生姜もにんにくも食べる感覚のとってもあったまる春雨スープです♪
このレシピの生い立ち
寒い時期なので、身体がぽかぽかと温まるスープを作ろうと思いました。温まるというと、自然に生姜とにんにくが浮かんだので、素直に使いました♪
作り方
- 1
にんにくと生姜は粗みじん切りにします。鍋にごま油を入れて、にんにくと生姜を炒めます。
- 2
水、日本酒を入れて沸騰させ、切ったキャベツを入れて少し煮ます。
-
- 3
塩、しょう油で味を付けて、春雨を入れます。春雨が柔らかくなったらオイスターソースを入れて出来上がりです。
-
- 4
-
コツ・ポイント
にんにくと生姜は細かいみじん切りにせずに、粗みじん切りにします。少し大きめに切る事によって、生姜とにんにくが春雨にからんでシャキシャキとして美味しいです。
キャベツの代わりに白菜でも・・
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