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ジンジャー香る♪あさりの春雨スープ
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ジンジャー香る♪あさりの春雨スープ-レシピのメイン写真

ジンジャー香る♪あさりの春雨スープ

UCBCares
UCBCares @cook_40308260

【あきらめない!満足ごはん】あさりのうまみとしょうがの香りがじんわり。うまみも食べごたえも満点の食べるスープです。

このレシピの生い立ち
大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ!スープも春雨を加えれば腹持ち抜群!あさりのうまみとしょうがの香りで、ローカロリースープということを忘れさせてくれる一品に。<レシピ監修:管理栄養士 曽根小有里先生>

【あきらめない!満足ごはん】あさりのうまみとしょうがの香りがじんわり。うまみも食べごたえも満点の食べるスープです。

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大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ!スープも春雨を加えれば腹持ち抜群!あさりのうまみとしょうがの香りで、ローカロリースープということを忘れさせてくれる一品に。<レシピ監修:管理栄養士 曽根小有里先生>

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UCBCares @cook_40308260

【あきらめない!満足ごはん】あさりのうまみとしょうがの香りがじんわり。うまみも食べごたえも満点の食べるスープです。

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大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ!スープも春雨を加えれば腹持ち抜群!あさりのうまみとしょうがの香りで、ローカロリースープということを忘れさせてくれる一品に。<レシピ監修:管理栄養士 曽根小有里先生>

【あきらめない!満足ごはん】あさりのうまみとしょうがの香りがじんわり。うまみも食べごたえも満点の食べるスープです。

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材料

2人分
  • あさり(殻付き) 200g
  • キャベツ 60g
  • しょうが 1片
  • ごま油 大さじ1/2
  • 春雨 30g
  • 【A】
  • 水 600ml
  • 顆粒鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • 塩、こしょう 各少々
  • ※エネルギー(1人分) 110kcal
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。キャベツはざく切りに、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが立ったらあさりを加えてさっと炒める。

  3. 3

    【A】を加えて煮立ったら、春雨を加えて中火で3分ほど煮る。

  4. 4

    キャベツを加えて、火が通るまでさっと煮る。

コツ・ポイント

あさりは殻付きを使えば、見た目もよく、うまみもたっぷり!スープにだしがしっかり出て、満足感のある味わいに。あさりはものによって塩けが異なるので、味をみながらお好みで調整してください。

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UCBCares
UCBCares @cook_40308260
2022/05/20 00:55に公開
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 キャベツ アサリ しょうが

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