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ねこぶだしでお漬け物 なす
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ねこぶだしでお漬け物 なす-レシピのメイン写真

ねこぶだしでお漬け物 なす

古都ちゃんまま
古都ちゃんまま @cook_40234030

簡単、シンプル美味しいお漬け物はいかがですか?

このレシピの生い立ち
実家の母けれ美味しいねこぶだしをもらったので、だしに使うだけではもったいなく作ってみたらだしの味がしっかりしていてとても美味しく出来ました。

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ねこぶだしでお漬け物 なす

古都ちゃんまま
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材料

  1. なす 2~3本
  2. 塩 こさじ1
  3. ねこぶだし 適量
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作り方

  1. 1

    なすを薄切りにする。

  2. 2

    塩で揉んだら、軽く水で流す。

  3. 3

    軽くしぼって、お好みの量ねこぶだしをかける。

    • ねこぶだしでお漬け物 なす作り方3写真

コツ・ポイント

時期がすぎてしまったのですが、とにかく新鮮なすを使って下さい。
私は新潟県で多く作られている、小さい水なすを使います。

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古都ちゃんまま
古都ちゃんまま @cook_40234030
2013/12/08 05:14に公開

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