すし酢で簡単✿コールスローサラダ✿

すし酢で簡単✿コールスローサラダ✿-レシピのメイン写真

すし酢で簡単✿コールスローサラダ✿

makkocafe @cook_40037754

すし酢の甘み、酸味がちょうどいい。我が家の定番！子どももパクパク食べますよ♫
このレシピの生い立ち
残ったすし酢の有効活用です！甘酢として使えてとっても便利。

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材料

３～４人分

キャベツ１/４個（２５０ｇ）
コーン(ホール）小１缶
玉ねぎ１/４個
（お好みで）人参、きゅうり適量
塩小さじ１
☆マヨネーズ大さじ１
☆すし酢大さじ２
☆コショウ適量

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作り方

1

キャベツ（人参、きゅうり）は千切り、玉ねぎは薄切りにし水にさらす。
2

野菜を合わせ、塩小さじ１をまぶし２０分～置く。水分が出てきたら水気を軽くきる。（絞らない）
3

１，にコーンを入れ、調味料☆を混ぜ合わせる。しばらく置いて味をなじませる。

コツ・ポイント

２．で水分を絞るとしっとり感がなくなるので注意。最後にオリーブ油を小さじ１加えると味に深みがでて美味しいです。

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makkocafe @cook_40037754

2009/11/26 09:44に公開

野菜ソムリエ。旬の野菜・果物、ハーブを使った、簡単ごはんやおもてなしレシピを載せています。自宅にて日本野菜ソムリエ協会認定料理教室　Weekend Citronを開いています。小学生２児の母、犬１匹（ゴールデン♂）飼っています。http://ameblo.jp/makko110/

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このレシピのキーワード

コールスローコーンにんじんキャベツキュウリ玉ねぎ

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