シナモンシュガーと砂糖を軽く混ぜておきます。

りんごを8等分にして切り皮むきします。(りんごは型崩れがおきないよう、サン富士等のしっかりと硬いりんごがオススメです。

皮を剥いたりんごを鍋に入れ、1のシナモンシュガーと砂糖をその上からまんべんなくまぶします

水をまんべんなくかけたらふたをして、強火で約2分。すると、りんごから水が出てきています。

混ぜたらふたを閉め、弱火でことことと約20分間煮ます。(何度が混ぜると、味や柔らかさが均一になります。)

粗熱をとる間にりんごに味がしみ込みます。

完成☆