ボールにみじん切りにしたニンニクを入れ、塩と砂糖とオリーブオイルと混ぜておきます。塩と砂糖はしっかり溶かしておくこと

トマトは、横に切って中の種を適当にだしてしまいます。皮をむいたほうがおいしいと思いますが、めんどくさいのでうちはそのまま

ざく切りにして、刺身しょうゆとバジルを入れたら、全部を混ぜ合わせます。

冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。