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本場の味絶品タッカルビ!中毒注意(笑)
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本場の味絶品タッカルビ!中毒注意(笑)-レシピのメイン写真

本場の味絶品タッカルビ!中毒注意(笑)

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

祝♡話題入り&人気検索1位!感謝~♡韓国大好きな私の自慢の一品!ご飯もお酒も進みますよ!〆はポックンパッ(炒飯)♪

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韓国の味が無性に恋しくなって。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉(いかやたこもおススメ) 2枚
  • 野菜はお好みの物で(ピーマンや大根などでも)
  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • じゃが芋 1個
  • 長ねぎ 1本
  • 調味料(ヤンニョムジャン)
  • 合わせ味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • コチュジャン(家は自家製コチュジャン使用 ID:18846093) 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 韓国唐辛子 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 塩コショウ 小さじ1
  • カレーパウダー 小さじ1
  • 〆に
  • ご飯 一膳
  • 韓国海苔(あれば) 1パック
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    キャベツ→ざく切り
    玉ねぎ→くし形切り
    人参→短冊切り
    じゃが芋→薄くスライス
    長ねぎ→斜め切り

  2. 2

    調味料(ヤンニョム)を合わせておく。

    • 本場の味絶品タッカルビ!中毒注意(笑)作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉を一口大に切って、②に揉み込み、冷蔵庫で半日ほど寝かせる。

  4. 4

    フライパンに野菜を引き、その上に③の肉を乗せて蓋をして蒸し焼きにする。

    • 本場の味絶品タッカルビ!中毒注意(笑)作り方4写真
  5. 5

    じゃが芋に火が通ったら蓋を開け、混ぜ合わせながら炒める。

  6. 6

    ※〆のポックンパッです(^_^)

    • 本場の味絶品タッカルビ!中毒注意(笑)作り方6写真
  7. 7

    ※わかりづらいですが、イカやピーマンを入れてます。

    • 本場の味絶品タッカルビ!中毒注意(笑)作り方7写真
  8. 8

    ※2012.09.26 コクを出す為、合わせ味噌を追加。分量を見直しました。

  9. 9

    ※こちらは豚肉と海老。

    • 本場の味絶品タッカルビ!中毒注意(笑)作り方9写真
  10. 10

    2013/10/02
    つくレポ10人達成♡作って下さった皆様有難うございます♡

    • 本場の味絶品タッカルビ!中毒注意(笑)作り方10写真
  11. 11

    2017/06/22
    COOKPADニュース掲載して頂き感謝です♡

コツ・ポイント

〆に、ちょこっと具を残しておき、そこへご飯を入れて鍋にこびり付いたタレを絡め取る様に炒めて、韓国海苔をたくさん混ぜて食べるのがおすすめです。

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♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
2012/08/23 06:15に公開
食に関する全てが大好きアラフォ~主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。(2016年5月10日より訳有りまして(´;ω;`)ニックネーム変更しました。)
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このレシピのキーワード

イカ 大根 にんじん キャベツ ピーマン じゃがいも 鶏もも肉 たこ 酒 カレー粉 コチュジャン 玉ねぎ ご飯 トウガラシ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19332755
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