しし唐イカワタ炒め
簡単でちょっと豪華☆
このレシピの生い立ち
「うちごはん」でやっていたレシピを参考にアレンジしてみました
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「うちごはん」でやっていたレシピを参考にアレンジしてみました
イカの胴の部分は1.5cm幅、足は2本づつにして適当な長さに切る
ワタはボールの中で切ってマヨネーズと合わせて混ぜておく
玉ねぎは厚めにスライスシメジは小房に分けプチトマトは半分に切る
フライパンに油をひき、玉ねぎとシメジから炒め、玉ねぎの色がかわってきたら、他の野菜も入れ炒める
イカを投入し、1分ほどプリッとするまで炒め、真ん中を開けてワタマヨを入れかき混ぜてよく火を通してから全体に混ぜる
またフライパンの真ん中を開け醤油を焦がしてから全体に混ぜ、お好みでガーリックパウダーをかける
トマトの形、食感を残したい時は最後に入れてください
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