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我が家の煮豆
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我が家の煮豆-レシピのメイン写真

我が家の煮豆

ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685

豆と昆布だけのシンプルな煮豆です。醤油が勝っている甘くない煮豆です。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
辛かったり薄かったりといつも違う味付けになってしまうのでレシピに起しました。

豆と昆布だけのシンプルな煮豆です。醤油が勝っている甘くない煮豆です。お弁当にもどうぞ。
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ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685

豆と昆布だけのシンプルな煮豆です。醤油が勝っている甘くない煮豆です。お弁当にもどうぞ。
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辛かったり薄かったりといつも違う味付けになってしまうのでレシピに起しました。

豆と昆布だけのシンプルな煮豆です。醤油が勝っている甘くない煮豆です。お弁当にもどうぞ。
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材料

  • 豆の水煮 2袋
  • 刻み昆布 1/2袋(6g)
  • ■調味料■
  • 水 200cc
  • しょうゆ 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2弱
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    写真左 水煮豆
    豆が入ってないですゴメンね
    写真右 刻み昆布
    乾燥のまま鍋へGO

    • 我が家の煮豆作り方1写真
  2. 2

    豆の水煮をよく洗う。
    水をはったボールに入れ何回か水を替えながら洗います。余分な皮が浮いてくるので洗い流す感じです。

  3. 3

    すべての材料を入れて中火にかけます。
    圧力がかかったら 弱火で5分加圧。
    そのまま冷ます。

    • 我が家の煮豆作り方3写真
  4. 4

    冷める時に味が入るのでいったん冷ます。

    • 我が家の煮豆作り方4写真
  5. 5

    食べる前に温めて出来上がりです。

    • 我が家の煮豆作り方5写真

コツ・ポイント

土鍋や普通の鍋でも出来ます。豆がやわらかくなるまで煮てください。

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ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685
2010/01/17 06:10に公開
子育て卒業しちゃった母です
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このレシピのキーワード

煮豆 お豆 酒

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