レアチーズケーキ
♡三姉妹ママ♡ @cook_40214408
よく作る大好きなレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
レアチーズが好きです。
これくらいの分量が一番美味しかったので、
忘れやすいので、覚書用に。
レアチーズケーキ
よく作る大好きなレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
レアチーズが好きです。
これくらいの分量が一番美味しかったので、
忘れやすいので、覚書用に。
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットを袋に入れて、つぶす。
型にクッキングシートをまるく切り抜き敷く。 - 2
無塩バターを耐熱容器に入れ、ラップし、レンジで500wで1分温める。
- 3
温めたバターを砕いたビスケットの袋に入れて、混ぜて全体に馴染んできたら、型に入れる。
- 4
スプーンの裏で押してつめていく。型にラップして冷蔵庫で冷やす。
- 5
ゼラチンに水を大さじ3いれて、ふやかす。
- 6
耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ラップして、レンジで500wで30秒クリームチーズを温める。
- 7
ボウルに砂糖を入れてクリームチーズと砂糖を泡立て器で混ぜる。
- 8
⑦に生クリームを入れ混ぜる。混ざりあったら、次にレモン汁を入れ混ぜる。
- 9
⑤でふやかしていたゼラチンをレンジで500w30秒温め、⑧のボウルに入れてヘラで混ぜる。
- 10
冷蔵庫で冷やしておいた型に生地を流し込む。
- 11
冷蔵庫で2～3時間冷やす。
型から外して完成です。型に温めた布で丸めてやると、
抜けやすいです。 -
- 12
無塩バターをケーキ用マーガリン、ホイップで作ってみました。キリなどのプロセスチーズは柔らかい。13はナチュラルチーズ使用
-
- 13
低脂肪ホイップで作りました。冷蔵庫に3時間置いても柔らかく、1日冷蔵庫で冷やしたほうが切りやすく、食べやすかったです。
-
- 14
基本のはナチュラルチーズ、生クリーム47のもの、無塩バター使ってます。
どちらも美味しく、お試しして下さい(♡ˊvˋ♡)
コツ・ポイント
食べてくれる人のことを考えて作っています(*´︶`*)
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