お手軽！ハンバーガー！！
簡単！美味しい！お手軽！自家製ハンバーガー！
このレシピの生い立ち
モスバーガーをイメージして考えてつくってみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
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- 2
トマトを1㎝間隔で切る。
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- 3
ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉をこねる。
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- 4
ちゃんと混ざりあったら、ラップして10分寝かす。
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- 5
フライパンにバターをひき、ニンニクを炒める。弱火
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- 6
ニンニクが茶色になったらみじん切りした玉ねぎを入れる。
中火。 -
- 7
玉ねぎの色が透明になったらトマト缶とオイスターソースと砂糖を入れて強火で15分。
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- 8
空気を抜いて形を整える。フライパンに油をひき、中火で焼く。
- 9
焼き色が付いた裏返し、調理酒を入れてすぐ蓋をする。弱火で5分
-
- 10
パンを半分にカットしてレタス、ハンバーグ、ソース、トマトの順に載せて完成。
コツ・ポイント
ソースは強火で煮るが常にフライパンを回しながら煮ると焦げない。
トマト缶は指を切りやすいのでそっと開けてください。
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