￠鶏肉と青梗菜ふわッとろッカニタマ炒め￠
いもぅと @cook_40066016
水溶き片栗粉でトロッフワッな卵が野菜とマッチしておいしいおかずができました|艸`)卵は沢山入れたほうがおいしいよん☻
このレシピの生い立ち
青梗菜が残っていたのでトロトロフワフワの卵とあわせてみました（＾ー＾）b
￠鶏肉と青梗菜ふわッとろッカニタマ炒め￠
水溶き片栗粉でトロッフワッな卵が野菜とマッチしておいしいおかずができました|艸`)卵は沢山入れたほうがおいしいよん☻
このレシピの生い立ち
青梗菜が残っていたのでトロトロフワフワの卵とあわせてみました（＾ー＾）b
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切って下味をもみこんでおきます。青梗菜は葉は適当な大きさにカットして茎は縦4等分にします。
- 2
カニカマは裂いておき、ニラは4センチ幅に、ネギは斜め切りにし、卵は割りほぐしておきます。♫は全部混ぜ合わせ溶かしておく。
- 3
フライパンにごま油をひきしょうがを香りがたつまで熱し鶏肉を皮目を下にしていれて弱火でじっくり中まで火を通していきます。
- 4
両面焼き色がついたら青梗菜の茎の部分とニラを入れサッと炒め青梗菜の葉とネギを入れ更に炒めカニカマと♫をいれ煮立たせます。
- 5
煮立ってきたら2分弱中火で煮込み水溶き片栗粉を入れ手早く混ぜ合わせトロミをつけ溶き卵を回しいれ軽く塩コショウをして整える
- 6
卵が半熟になったら鍋肌から仕上げ用の醤油とごま油を少量回しいれ手早く混ぜ合わせたら出来上がりです!!
コツ・ポイント
水溶き片栗粉と卵をいれたら手早く混ぜ合わせてください!!手早く混ぜ合わせることでフワフワットロットロの卵ができて激ウマです(◕ฺ∀◕ฺ)鶏肉でなくても豚肉でも美味しく作れると思います!!全部手早くやることがおいしさのポイントかなッ♫♫
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
台湾料理★青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め 台湾料理★青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め
台湾では【滑蛋牛肉】という料理です。牛肉が軟らかくて、玉子がふわふわ♪トロッとした食感がたまらない♪丼にしたらサイコー♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19333438
