簡単☆ピリッと辛い♪ゆずこしょう焼きそば

Name: 簡単☆ピリッと辛い♪ゆずこしょう焼きそば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 １００g; 小松菜orほうれん草（青菜なら何でも） １／２束; 焼きそば麺 ２玉; ごま油 大さじ２; 塩、しょうゆ 少々; ゆずこしょう 小さじ１; 酒 少々

ぶーすかおくさま @boo_oku

シンプルな具とピリリとゆずこしょうが香る大人の焼きそば。お酒のつまみや一人ご飯にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
飛田和緒さんのレシピを自分なりにアレンジしました。

簡単☆ピリッと辛い♪ゆずこしょう焼きそば

ぶーすかおくさま @boo_oku

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材料

2人分

牛肉１００g
小松菜orほうれん草（青菜なら何でも）１／２束
焼きそば麺２玉
ごま油大さじ２
塩、しょうゆ少々
ゆずこしょう小さじ１
酒少々

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作り方

1

牛肉は細切り、青菜は５cmくらいの長さに切る。麺はレンジで３０秒ほどチンする。
2

プライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、塩としょうゆ、ゆずこしょうで濃いめに味付けをする。
3

麺をほぐしながらフライパンに入れ、青菜を加えて、酒をチョロリとまわしかけてさっと炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

具となる牛肉にしっかり味付けをしてから麺を入れると味がなじみやすいです。最後に酒を入れることで、フライパンについた調味料をこそげ落としながら麺になじませてください。青菜は冷凍の小松菜やホウレンソウを使うとより簡単です。

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つくれぽ

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ぶーすかおくさま @boo_oku

2012/08/21 15:27に公開

料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan

このレシピのキーワード

焼きそば牛肉小松菜ほうれん草酒青菜

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