キュウリとナスの塩麹漬

Name: キュウリとナスの塩麹漬
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; ナス 1本; 塩麹 大さじ１

野菜を塩麹で揉むだけなので、簡単に作れます。夏の暑さに疲れた体に、塩麹は優しい味に感じます。
このレシピの生い立ち
夏の暑さに疲れた身体にいいものは？を考えながら、最近食事を作ってます。で、そのひとつです。簡単で、確実に作れるのは気に入ってます。

材料

2人分

冷蔵庫で寝かせるのは、私はしっかり味の1時間。でも、あっさり味の方は、30分程度で美味しく食べられます。

JessieMom @cook_40044709

2012/08/17 02:37に公開

お料理をしていると、「幸せだな～」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、、、。その原因は、いつも違うものを作りたがるから。「美味しい」と言われても、どう作ったのか覚えていない。また作れるように、ここで覚書をさせて頂いてます（＾＾）

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