しんぷるde簡単na♪濃厚チーズケーキ
原点回帰!!♪再び焼いてみて『やっぱりこれ好き!!』チーズが濃い一品だよ♪
ちなみに生クリーム不使用♪
このレシピの生い立ち
一時期良く焼いてたチーズケーキ、只チーズを焼いてる気がしてアレンジ無が気に入らず^^;いつの間にか焼かなくなりました。
最近12cmのケーキ型を購入、お蔵入りしてたレシピで焼いて見て、私、やっぱりこれが好き!!
で見事復活のレシピup♪
しんぷるde簡単na♪濃厚チーズケーキ
原点回帰!!♪再び焼いてみて『やっぱりこれ好き!!』チーズが濃い一品だよ♪
ちなみに生クリーム不使用♪
このレシピの生い立ち
一時期良く焼いてたチーズケーキ、只チーズを焼いてる気がしてアレンジ無が気に入らず^^;いつの間にか焼かなくなりました。
最近12cmのケーキ型を購入、お蔵入りしてたレシピで焼いて見て、私、やっぱりこれが好き!!
で見事復活のレシピup♪
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを室温にて柔らかくした後、クリーム状に混ぜる
レンチン弱仕様で柔らかくしてもok -
- 2
ボトム用ビスケットはジッパーなどに入れ、のし棒で伸ばすようにして砕くと早いですよん♪
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- 3
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- 4
←レンチン弱無塩バターと細砕ビスケットを混ぜ、オーブンシート円形に切ったのをベースに敷きその上にビスケ広げます
- 5
③の最初の写真の様に型の底部、側面はショートニングorマーガリンを薄く塗っておくと型離れしやすく、表面のひび割れが防げる
- 6
ボトム材料を広げたら最後にラップをかけて上から押すと綺麗にならせます
-
- 7
ビスケットは適量枚数でいいです、今回使用のビスケットは4枚で27ｇでした。バターは切りの良い30ｇでボトムにしました。
- 8
クリーム状にしたチーズに①砂糖②卵（溶いたのを2.3回に分けて）③牛乳④レモン汁⑤薄力粉の順にしっかり混ぜます。
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- 9
最後にバニラオイルを加え撹拌
※撹拌はﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰの粉合わせ動作でゆっくりと混ぜ合わしています
- 10
型に流しいれ、ﾄﾝﾄﾝと空気を抜いておきます。
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- 11
オーブン180℃に予熱、170度に下げ30分焼成
焼き上がりはこんな感じ♪ -
- 12
粗熱が取れたら再び型を廻しながらトントンとすると型離れがいいですよ♪
冷蔵庫にて完全に冷やします。 -
- 13
カットして頂きましょう♪チーズの濃い味が美味しいですよ♪
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- 14
当家のオーブンはガス仕様です。
- 15
業務スーパーで♪１㎏のｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ発見♪(๑￫ܫ￩)
半分の500ｇで２個作りましたわ♪ -
- 16
ビスケボトムの上にリンゴの角煮ジャムを少しひいて焼いて見ました。プレゼント用ケーキに作りました♪リンゴ入りも好評でした♪
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- 17
ボトムの上に柚子ビールを散らしました♪これもプレゼント用ケーキ～♡かほり高貴に出来たわん♪
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- 18
ﾜﾀｸｼは獅子柚子ピールを使用♪
あんこさんレシピ(id:2430225)で作りましたです♪ - 19
"材料使い切り"って表示してたけど、最近のｸﾘﾁは200ｇ入り･･･
何時の間に^^;ㆀ～残念、使い切りの文言は削除です - 20
どど～んと500ｇも焼いて見ました
レシピID : 19803450 -
コツ・ポイント
以前焼いていた時は長方形の型にクッキングシートを敷き詰めて焼いてました。又、台にボトムを引かないレシピでしたが、今回はボトムを用意して12cm型で焼いてみました。
つくれぽ
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