手作りピザの生地
○かづこ○ @cook_40059939
イーストを使わないピザ生地。簡単で、無性にピザが食べたくなったときに◎
このレシピの生い立ち
職場でお世話になっている栄養士さんにおススメレシピとして教えて頂きました。本当に簡単でおいしいのでみなさんにも知っていただきたくて。
手作りピザの生地
イーストを使わないピザ生地。簡単で、無性にピザが食べたくなったときに◎
このレシピの生い立ち
職場でお世話になっている栄養士さんにおススメレシピとして教えて頂きました。本当に簡単でおいしいのでみなさんにも知っていただきたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類をビニール袋に入れ、振り混ぜる。
- 2
油と水を加え、練り混ぜる。(袋の中のままでもいいですが、ボールの中で混ぜた方が混ぜやすいです。）
- 3
生地をひとまとめにし、ラップ(または袋）で密閉して、30分間冷蔵庫で寝かせる。
- 4
打ち粉をしたクッキングペーパーの上でめん棒などで薄くのばす。オーブンを210度に設定し、余熱を始める。
-
- 5
お好みのトッピングをして、210度のオーブンで15分焼く。
-
- 6
チーズは焼きあがってから、トッピングし、さらに１～２分焼くと焦げ過ぎなくておススメです。(特にモッツァレラチーズ)
- 7
- 8
マルゲリータは生地にトマトソースを塗り、210度のオーブンで焼きます。
-
- 9
薄切りのモッツァレラチーズをのせ、さらに2分焼いたら、食べる直前にフレッシュバジルをのせます。
- 10
チーズは何でも。バジルは乾燥バジルでも。でも、やっぱりモッツァレラは伸びが違います。
コツ・ポイント
クリスピータイプなので、薄くのばした方がおいしいです。めん棒がない方は、手でのばせば大丈夫です。油はサラダ油でも何でもいいですが、ピザなのでオリーブオイルを使いました。
つくれぽ
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