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ケチャップ奴-レシピのメイン写真

ケチャップ奴

蒸しX
蒸しX @cook_40072999

ケチャップを使った、ひと味ちがう冷ややっこ、赤霧島とケチャップの赤が、微妙に合います!
このレシピの生い立ち
グッチ裕三さんが紹介していたものをアレンジして作ってみました。おかず・おつまみになります!

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材料

  1. 絹豆腐(むつみ) 1丁 150g~200g
  2. 青しそ 2~3枚
  3. ケチャップ 少々
  4. オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    きぬとうふ・青シソ・ケチャップ・オリーブオイル

    • ケチャップ奴作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーを2重に巻いて、水切りをします。

    • ケチャップ奴作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルをかけます。

    • ケチャップ奴作り方3写真
  4. 4

    ケチャップをかけて、青しそを細かく切ってちらします。

    • ケチャップ奴作り方4写真

コツ・ポイント

おとうふは、水切りをするとしっかりして食感がかわります。ケチャップとの意外な組み合わせもいけますよ!

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蒸しX
蒸しX @cook_40072999
2012/08/15 09:57に公開
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