鶏もも肉は一口大に切る。
白菜は芯を取って、ざく切りする。
にんじんは皮を剥いて、薄切りする。

エリンギは縦に割いて、一口大に切る。
まいたけは石突を取って、ほぐす。

鍋に1・2・水160mlを入れて、白菜がしんなりするまで蒸す。
★は予め混ぜ合わせ、カルボナーラソースを伸ばしておく。

鍋に★を加えて、ひと煮立ちさせたら、できあがり。

〆のパスタ：
パスタを所定時間茹で、4の残り汁に入れてさっと煮込む。他全材料を入れて、軽く混ぜたら、出来上がり。

2014.01.12「カルボ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。