たまねぎは半分に切って薄くスライサーでスライス

水にさらし、苦味を取る。絞っておく。

サーモンは薄切りにして、軽く塩を振っておく。このほうがあとの味なじみがよい。

ピーマンとセロリは香り付けなので好みで。刻んでおく。

すべてをボールであわせて30分ほど冷蔵庫で味をなじませる。
分量は2人分には多いですが、私は好きで食べてしまいます。