りんごじゃむ♪
HORNHORN @cook_40049696
りんごちゃんたちが「はやくたべて～！」と言っているのになかなか食べきれず…冬に大活躍の圧力鍋で贅沢にいただきました♪
このレシピの生い立ち
特売のりんごちゃんを見つけ、飛びついたのに、なかなか食べきれず…でも傷む前に食べ切りたかったので、とっておきの方法でおいしくいただくことにしました♪
りんごじゃむ♪
りんごちゃんたちが「はやくたべて～！」と言っているのになかなか食べきれず…冬に大活躍の圧力鍋で贅沢にいただきました♪
このレシピの生い立ち
特売のりんごちゃんを見つけ、飛びついたのに、なかなか食べきれず…でも傷む前に食べ切りたかったので、とっておきの方法でおいしくいただくことにしました♪
作り方
- 1
りんごの皮を剥き、四つ割りにしたものを厚さ3mmくらいにスライス。
- 2
１のりんごを圧力鍋に入れ、全体に砂糖をまぶしたら30分ほど放置！
- 3
火にかけ、圧がかかったら低圧で2分くらいで火を止め、自然冷却。
- 4
鍋のフタを開け、ミツカン『やさしいお酢』をお好みで入れ、煮詰める。
- 5
煮沸消毒したビンに入れたら完成！
コツ・ポイント
りんごの形を残したい場合は、圧をかける時間を1分くらいにし、さらに煮詰めるときもあまりかき混ぜないほうがいいです。また、できたてほやほやの時より、冷めた時のほうがお酢の酸味が出るように思えるので、酸味の苦手な方は少なめに♪
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