マグロと、長ネギ(白ネギ)のシンプル鍋

マグロと、長ネギ(白ネギ)のシンプル鍋-レシピのメイン写真

マグロと、長ネギ(白ネギ)のシンプル鍋

うめきちママ @cook_40120519

長ネギとマグロ(安くてOK)だけの、シンプル鍋⭐寒い日に、旦那さま喜びますよ(´ω｀)
このレシピの生い立ち
依然、教わったのを、主人好みの味に改良しました

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材料

１人分

マグロ 100g
長ネギ１本
ゆずの皮少々
だし汁 500cc
酒 50cc
醤油大さじ3
塩少々
好みで、七味少し
水溶き片栗粉少し

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作り方

1
マグロは、少し大きめにカット。長ネギは、５㎝長さにします。ゆずの皮少しを細切りに。
2
マグロは、熱湯にさっとくぐらせます。
3
長ネギに、浅く切り込みを入れて、表明を軽く焼きます
4

だし汁に、酒・醤油を入れて、煮たたせ、塩で味を整えます
5
④にマグロとネギを入れて、火をとおし、水溶き片栗粉で、軽くトロミをつけ、ゆずを散らします。好みで、七味を振るのもありです

コツ・ポイント

お出汁は、鰹味を効かせてください。

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うめきちママ @cook_40120519

2015/11/28 11:56に公開

５人の子持ちママです❤

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このレシピのキーワード

鍋まぐろゆず酒長ネギ

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