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水菜の梅風味鍋
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水菜の梅風味鍋-レシピのメイン写真

水菜の梅風味鍋

なんかいっすー
なんかいっすー @cook_40092383

寄せ鍋の中に練り梅を加えると
さっぱり酸味のあるお鍋になったよ。
このレシピの生い立ち
大量の水菜をヘルシーに鍋で食べたくて

寄せ鍋の中に練り梅を加えると
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大量の水菜をヘルシーに鍋で食べたくて

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なんかいっすー
なんかいっすー @cook_40092383

寄せ鍋の中に練り梅を加えると
さっぱり酸味のあるお鍋になったよ。
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大量の水菜をヘルシーに鍋で食べたくて

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材料

2~3人前
  • 水菜 1束
  • 豆腐 1丁
  • 油揚げ 1枚
  • とりもも肉 1枚
  • えのき 1袋
  • 梅肉 (練り梅もしくは、梅干の種を除いてたたいたもの) お好みで量を調節
  • 中華だし 大さじ3
  • かつおだし(市販のだし) 大さじ1
  • しょうゆ 塩気をみて調節
  • 水 1.5リットル
  • ごま油 おこのみで
  • すりごま おこのみで
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作り方

  1. 1

    土鍋にお湯をわかす

  2. 2

    中華だしとかつおだしを1対1の割合で入れ、塩気をみてしょうゆを入れる。

  3. 3

    ③に梅肉をいれ、混ぜる。梅の酸味がお好きな方は多めに入れる。

  4. 4

    野菜や、そのほかの具材を入れ、ごま油と、すりゴマをかけてゴマの香りをプラスしてできあがり

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なんかいっすー
なんかいっすー @cook_40092383
2009/12/27 05:03に公開
はじめまして。岡山県の片田舎で、義父と旦那とワタシとそして、1歳の娘と暮らしています。夕食はいつも一緒に食べるのが家庭円満の秘訣世代の違う義父でもおいしく食べれるような、あっさり目なメニューを主に作っています。一方、旦那は、たくさん食べる友人とその子供を合計10人程度連れて来るのでそんな状況でも対応できるレシピを探しております(汗)
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このレシピのキーワード

鍋 水菜 えのき 鶏もも肉 梅肉 梅ぼし 油揚げ 豆腐

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