ブロッコリーの芯でグラタン～エコレシピ～
amicha @cook_40040105
捨てないで！エコレシピシリーズ｢ブロッコリーの芯でグラタン｣編です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯だって立派な食材。
グラタンにしてホクホクいただきましょう!
具材もこだわらずじゃんじゃんアレンジ可能です!
ブロッコリーの芯でグラタン～エコレシピ～
捨てないで！エコレシピシリーズ｢ブロッコリーの芯でグラタン｣編です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯だって立派な食材。
グラタンにしてホクホクいただきましょう!
具材もこだわらずじゃんじゃんアレンジ可能です!
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ジャガイモは水にさらす。
- 2
ブロッコリーは余分な枝分かれした箇所を大胆にカットし芯だけにします。
-
- 3
芯はさいの目にカットします。
-
- 4
たっぷりのお湯に塩を入れマカロニとブロッコリージャガイモを入れてゆでます。
湯で時間はそれぞれ調整してください。 - 5
フライパンを熱して玉ねぎとしめじを炒めます。
- 6
4と5の具材に火が通ったらホワイトソースと和えます。
- 7
グラタン皿に⑥を入れ、とろけるチーズ、粉チーズをトッピングしてトースターでこんがり焼き色がつくまで焼きます。
コツ・ポイント
芯の周りの皮は固いので大胆にカットし、子株の芯は使えそうなら使ってください。
ホワイトソースは下記のレシピ｢レンジで簡単！ホワイトソース」を参考にしてくださいませ。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/975459
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19333941
