彩り♪ししとう入り麻婆豆腐

彩り♪ししとう入り麻婆豆腐-レシピのメイン写真

彩り♪ししとう入り麻婆豆腐

❤ゆうたん❤ @cook_40234226

下処理なしで簡単なのに、おいしそうに見える(^^)v　やっぱり料理に彩りはかかせませんね！
このレシピの生い立ち
いつも麻婆豆腐の素を使っていたのですが、今回初めて素を使わず作りました。
何となくこんな感じかな～とイメージで作った創作料理です。見た目も味もわりと上手くできたので、投稿しました♪

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❤ゆうたん❤ @cook_40234226

下処理なしで簡単なのに、おいしそうに見える(^^)v　やっぱり料理に彩りはかかせませんね！
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いつも麻婆豆腐の素を使っていたのですが、今回初めて素を使わず作りました。
何となくこんな感じかな～とイメージで作った創作料理です。見た目も味もわりと上手くできたので、投稿しました♪

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材料

２人分

木綿豆腐１丁
ひき肉 100g
人参(千切り) 1/3本
ししとう２本
にんにく(すりおろし) 大さじ１
しょうが(みじん切り) １かけ
ごま油(炒め用) 少々
☆砂糖小さじ２
☆醤油小さじ１
☆豆板醤小さじ２
☆味噌大さじ１
☆酒大さじ１
★鶏がらスープの素小さじ１
★水適量
水溶き片栗粉適量
ねぎ(小口切り) お好みで

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作り方

1

人参を細切りにし、レンジで加熱しておく。
ししとうも、種をとり、細切りにする。
2

ごま油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。
香り立ってきてから、ひき肉を入れて炒める。
3

中火で炒めながら、１の人参、ししとう、☆の調味料を加えて、具に味を絡ませるように混ぜながら炒めていく。
4

★の鶏がらスープの素を加え、水は具が浸るくらい入れる。
5

大きめに切った木綿豆腐を入れ、崩れないように混ぜながら煮込む。
火が通ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
6

お皿に盛りつけ、
お好みでねぎをのせたら、完成です！

コツ・ポイント

☆の調味料は目安なので、お好みで甘み、辛みの調節をして下さい。

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❤ゆうたん❤ @cook_40234226

2012/08/17 02:00に公開

料理大好き❤　食べることはもっと大好き❤❤❤主婦２年目。夫と２人暮らしです。ついつい作る量が多くなり、食べ過ぎて２人とも太りつつあります。これからも安い材料でおいしくて体のことも考えた料理を作りたいと思ってます♪

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このレシピのキーワード

ねぎひき肉にんじんししとうがらしにんにく酒もめん豆腐味噌しょうが

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