クリームチーズは室温に戻しておく。
ニンニクチップを使う場合は粉々に砕く。

玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。
この間に他の野菜の下準備。

枝豆は茹でてサヤと薄皮を取り除く。

キュウリは洗ってヘタを切り落とし、うち4本を擦りおろす。
残り1本は大きめのコールスローサラダくらいのサイズに切る。

2の玉ねぎをザルに上げて水気を切る。
さらに3～4枚重ねたキッチンペーパーに4のキュウリと一緒に包み、水分を絞り出す。

ボウルに5とクリームチーズ、ヨーグルトを入れ、よく混ぜ合わせる。

全体がなじんできたら、カレー粉・ニンニク・オリーブオイルを加え、さらに混ぜる。

コールスローサイズのキュウリと枝豆も加えてざっくりと混ぜ合わせ、レモン汁と塩で味を整えたら完成。