塩もみ大根とベーコンの炒め物
わかばー @cook_40052996
大根サラダも美味しいけど、これもいけます。チャチャっと炒めでおかずになる一品です。
このレシピの生い立ち
サラダに使った大根の残りを炒めてみました。
塩もみ大根とベーコンの炒め物
大根サラダも美味しいけど、これもいけます。チャチャっと炒めでおかずになる一品です。
このレシピの生い立ち
サラダに使った大根の残りを炒めてみました。
作り方
- 1
大根は5センチ位の細切りにして、塩をかけて５～６分置く。ベーコンも４～５センチ長さの細切りにする。
- 2
インゲンは端
を切り落とし4等分に切る。油をひかずベーコンを炒め、カリカリになったらサラダ油を加え大根、インゲンを入れる - 3
さっと炒めたら、醤油、酢を加え、コショウで味を整える。
コツ・ポイント
ベーコンをカリカリに炒めると油も出て大根も美味しくなります。大根はさっと炒めて下さい。
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