きゅうりとなすとみょうがの即席漬け
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
うすくスライスしたきゅうりとなすを塩もみして梅干とみょうがで和えるだけ。即席のお漬物です。
このレシピの生い立ち
ナスの塩もみにキュウリを加えお漬物としても使えるよう梅干で酸味をだしてみました。
きゅうりとなすとみょうがの即席漬け
うすくスライスしたきゅうりとなすを塩もみして梅干とみょうがで和えるだけ。即席のお漬物です。
このレシピの生い立ち
ナスの塩もみにキュウリを加えお漬物としても使えるよう梅干で酸味をだしてみました。
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私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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