長芋×枝豆の塩昆布トースト
ミッキーアン @mickey_anne
長芋と枝豆、大葉に塩昆布と椎茸茶、わさびを合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
長芋と枝豆に椎茸茶・塩昆布を合わせた和のトーストを作りました。
長芋×枝豆の塩昆布トースト
長芋と枝豆、大葉に塩昆布と椎茸茶、わさびを合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
長芋と枝豆に椎茸茶・塩昆布を合わせた和のトーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は6㍉厚さ程度の輪切りにし、レンジで加熱するか茹でるかしてお好みの柔らかさにして椎茸茶と醤油少々を絡める。
- 2
＊椎茸茶は顆粒鰹だしでも美味しいです。
＊醤油は使いすぎに注意して下さい。 - 3
枝豆は解凍してさやから外す。
- 4
2つに割ったマフィンにバターとわさびを塗り拡げる。
-
- 5
長芋と枝豆を乗せる。
-
- 6
チーズを乗せてマヨネーズを絞り、塩昆布と胡麻をふり色よくトーストする。
今回チーズはスライスチーズをちぎって乗せました。 -
- 7
器に並べて手でちぎった大葉を散らして完成です。
お好みでレモン汁や柚子果汁等をふってお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
醤油は風味づけ程度にお使いください。
長芋の柔らかさはお好みとなります。又、今回皮を剥いて使用していますが皮ごと使っていただいても結構です。
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