イカはよく洗い、お好みの形に切る。パスタは半分に折っておく。明太子は皮を取っておく。

フライパンにパスタ、水、顆粒だしの素をいれて火にかける。沸騰したら中火で7分茹でる。（茹で時間8分のパスタ）

②の茹で時間が残り2〜3分になったらイカを加えて茹でる。焦げないように時々混ぜる。

7分後も更に火にかけ、完全に水分が飛んだらバターを加えて全体に絡める。

明太子を加えて軽く混ぜ合わせる。お皿に盛り付けて、きざみ海苔をかけたら完成です。