ヤンニョンチキン

ヤンニョンチキン-レシピのメイン写真

ヤンニョンチキン

マシッソヨ☆ @cook_40067760

甘辛でやみつきになる、ヤンニョンチキン。
そのまま食べても、ビールのおつまみにも、おかずにもなります！
このレシピの生い立ち
韓国に行ったときに、はまってしまったヤンニョンチキン。
自分でも、作れたらと思い、実際作ってみたら、おいしくできました＾＾

甘辛でやみつきになる、ヤンニョンチキン。
そのまま食べても、ビールのおつまみにも、おかずにもなります！
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韓国に行ったときに、はまってしまったヤンニョンチキン。
自分でも、作れたらと思い、実際作ってみたら、おいしくできました＾＾

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甘辛でやみつきになる、ヤンニョンチキン。
そのまま食べても、ビールのおつまみにも、おかずにもなります！
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韓国に行ったときに、はまってしまったヤンニョンチキン。
自分でも、作れたらと思い、実際作ってみたら、おいしくできました＾＾

甘辛でやみつきになる、ヤンニョンチキン。
そのまま食べても、ビールのおつまみにも、おかずにもなります！
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材料

4人分

鶏肉 400ｇ（好きな部位）
☆鶏肉の下味☆
塩・こしょう・にんにくみじんぎり少々
酒大さじ２
☆衣☆
小麦粉大さじ2
卵１/２個
☆ヤンニョンソース☆
ケチャップ大さじ2
コチュジャン大さじ１・１/２
水大さじ５
水あめ大さじ２・１/２
砂糖大さじ１
☆トッピング用☆
アーモンドもしくはピーナッツ少々

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作り方

1

鶏肉は、食べやすい大きさにカットし、鶏肉の下味につけておく。
2

小鍋で、ヤンニョンソースの材料を混ぜ合わせ、とろみがつくまで煮詰める。
3

下味のついた鶏肉に、小麦粉と卵を混ぜ合わせた衣に絡ませる。
4

油で、2度揚げする。
揚げた鶏肉を作ったヤンニョンソースで、絡める。
5

砕いたピーナッツや、スライスアーモンドをトッピングして完成!!!

コツ・ポイント

ヤンニョンソースは、とろみをちゃんとつけると鶏肉にちょうどよく絡みます。
鶏肉は、２度揚げすると、中までしっかり火が通り、また、さくさくの食感になります。

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マシッソヨ☆ @cook_40067760

2012/07/10 01:45に公開

韓国料理だいすき！！

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このレシピのキーワード

鶏肉卵酒アーモンドコチュジャンピーナッツ小麦粉ケチャップ

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