黒酢あんの鶏肉とカシューナッツの炒め物
candyrock☆ @cook_40052030
黒酢のコクと甘辛いタレがカシューナッツとよく合います。お弁当に入れても美味しく召し上がれますよ☆
このレシピの生い立ち
カシューナッツの炒め物が食べたいなと考えていた時、ふと黒酢の酢豚のようにしてみたらどうだろうと思い立って作ってみました。やっぱり美味し～☆
黒酢あんの鶏肉とカシューナッツの炒め物
黒酢のコクと甘辛いタレがカシューナッツとよく合います。お弁当に入れても美味しく召し上がれますよ☆
このレシピの生い立ち
カシューナッツの炒め物が食べたいなと考えていた時、ふと黒酢の酢豚のようにしてみたらどうだろうと思い立って作ってみました。やっぱり美味し～☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさにカットし、○の調味料に漬け下味をつける。
- 2
玉ねぎ・ピーマンは１センチ角に切りそろえる。
-
- 3
下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れ、鶏肉を炒める。
-
- 4
鶏肉の表面に焼き色がついてきたら、玉ねぎを加えてさらに炒める。
-
- 5
玉ねぎに火が通ったら、ピーマンとカシューナッツを加え、さっと炒める。
- 6
最後に●の調味料をまわし入れ、少し煮詰めて出来上がり～。
-
コツ・ポイント
オイスターソースはなくてもいいですが、ほんの少しでも加えるとかなりコクが出てきます。味付けは甘めにしたほうがお肉と絡んだ時の味わいがよいかもしれないです。甘めが苦手な方はハチミツで作るとまろやかになりますよ。
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