玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りに切る。油は170℃に熱し冷凍とんかつを揚げる。

フライパンに油とバターを入れ、玉ねぎ・ピーマン・ごはんを塩・こしょうで炒める。

お皿に野菜サラダなどを添え（2）の上にとんかつをのせてデミグラスソースをかけると出来上がりです。