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本格☆ウェディングケーキ♪♪♪
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本格☆ウェディングケーキ♪♪♪-レシピのメイン写真

本格☆ウェディングケーキ♪♪♪

tsa63688
tsa63688 @cook_40040247

Happy Wedding♪
披露宴、結婚式、誕生日,クリスマス・・・各種お祝いの参考にどうぞ♪

このレシピの生い立ち
兄・姉の合同披露宴で作りました!デザインから材料調達まで大変でしたが、二組のために頑張りました☆

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材料

注意!二つ分です!
  • スポンジ大(角皿の分約30×30)
  • ID:19395769 4枚
  • スポンジ小×2(上の部分)
  • 卵 3個
  • 砂糖 80g
  • 薄力粉 80g
  • バター 15g
  • デコレーション
  • ホイップ 業務用
  • ミックスベリー 業務用
  • イチゴ 2パック
  • 缶詰(お好みで) 3つ
  • プチシュー 適量
  • 薔薇クッキー レシピID:17476853 参照
  • マゼラン 適量
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作り方

  1. 1

    クッキー、薔薇を作成。 レシピID:17476853 さんの薔薇をチョコからホワイトチョコに変え、着色料で色付け。

    • 本格☆ウェディングケーキ♪♪♪作り方1写真
  2. 2

    私の場合はホワイトチョコを2枚にした結果、焼き途中にチョコが溶け、失敗↓↓また、焼き加減を見ながらでないと焦げてきます!

  3. 3

    余った生地で作成。「Happy Wedding」はマゼランを一粒一粒乗せました。笑
    チョコペンを代用でいいと思います。

    • 本格☆ウェディングケーキ♪♪♪作り方3写真
  4. 4

    各皿4枚分+小スポンジケーキを二つ作成。
    (下の台は発砲スチロールにアルミを貼り、100均で買った花とツタを貼り作成)

    • 本格☆ウェディングケーキ♪♪♪作り方4写真
  5. 5

    小スポンジは材料のスポンジを半分に分け、2回に分け焼く。なので普通に一個分の人は、小スポンジの材料半分で!

  6. 6

    カルディなどコーヒーショップに売ってある業務用ホイップと、ミックスベリー。デコレーションに使用。

    • 本格☆ウェディングケーキ♪♪♪作り方6写真
  7. 7

    ホイップはケーキ二つ分で1000ml、600mlと普通サイズ200mlを一つ使用。一つの場合は1000mlくらいかな。

  8. 8

    大スポンジ1枚にホイップを塗り、上に缶詰を全体に並べます。(2枚分)

    • 本格☆ウェディングケーキ♪♪♪作り方8写真
  9. 9

    途中経過。小スポンジの下にプチシュー(100均)を並べ、高さを出す。周りに、ミックスベリー、イチゴでデコレーション。

    • 本格☆ウェディングケーキ♪♪♪作り方9写真
  10. 10

    見えませんが、倒れないように竹串を小スポンジの上から、発砲スチロールまで突き刺し、スポンジを固定しています。

  11. 11

    ハートのクッキー、薔薇のクッキーを綺麗に並べ、デコレートする。イニシャルクッキーも作りました。全体的にホイップも。

    • 本格☆ウェディングケーキ♪♪♪作り方11写真
  12. 12

    上のペコちゃん・ポコちゃんは不二家にて購入。
    一つ目完成☆

    • 本格☆ウェディングケーキ♪♪♪作り方12写真
  13. 13

    上のミッキー・ミニーは100均にて購入。
    二つ目完成☆

    • 本格☆ウェディングケーキ♪♪♪作り方13写真
  14. 14

    ダンボールに入れて会場まで移動。前日に作ったので、保管の際はここに保冷剤を入れ、暖房のない寒い場所で保管。

    • 本格☆ウェディングケーキ♪♪♪作り方14写真
  15. 15

    無事、披露宴会場に到着。台ごと移動できたのでその辺は楽でした♪

    • 本格☆ウェディングケーキ♪♪♪作り方15写真
  16. 16

    二組の夫婦、お客さんみんなに誉められ、写真をたくさん撮っていただきました!喜んでもらえると作ったかいがありました☆

    • 本格☆ウェディングケーキ♪♪♪作り方16写真
  17. 17

    ケーキ入刀後、会場スタッフの方に切ってもらい、二つのケーキを全員(約60人)で食べきりました!おいしかったです♪

    • 本格☆ウェディングケーキ♪♪♪作り方17写真

コツ・ポイント

細かい作り方は省略したので、スポンジや、クッキーなど他の方のレシピを参考にしてください。あと、基本的に材料は二つ分なので、一つだけの方は注意してくださいね。

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tsa63688
tsa63688 @cook_40040247
2009/12/10 13:20に公開
庶民的で、お金のかからない簡単料理を載せていまーす♪つくれぽ楽しみにしています(^_-)-☆
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このレシピのキーワード

ケーキ 缶詰 イチゴ バター 薄力粉 卵 ホイップクリーム ベリー

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