ゴロゴロ野菜たっぷりキヌアのサラダ
めいりーず工房 @cook_40224822
健康に良いキヌアだけど、少ないグラム数でもかなりのカロリー。美味しく必要な栄養を満足感と共に頂けるように作りました。
このレシピの生い立ち
玄米の代わりにキヌアを食べたいと思って、カロリーからgを計るとすごく少なくて見た目が寂しいので、それならサラダにしてカサ増ししたろ、、と出来たのがこのサラダ♪
ゴロゴロ野菜たっぷりキヌアのサラダ
健康に良いキヌアだけど、少ないグラム数でもかなりのカロリー。美味しく必要な栄養を満足感と共に頂けるように作りました。
このレシピの生い立ち
玄米の代わりにキヌアを食べたいと思って、カロリーからgを計るとすごく少なくて見た目が寂しいので、それならサラダにしてカサ増ししたろ、、と出来たのがこのサラダ♪
アプリでひらく作り方
- 1
キヌアを茹でておきます。
私はキヌア:水＝1:2にひとつまみの塩とオリーブオイルを少し垂らして炊きます。 - 2
野菜はそれぞれ少し大き目角切りカット。きゅうりは少し厚切り目がいいかも。
-
- 3
野菜、ミックスビーンズをボールに入れて軽く混ぜます。
-
- 4
マッシュルームも少し大き目に切り、フライパンにココナッツオイルを入れて軽く火を通し、そこにキヌアもいれてさっと炒めます。
-
- 5
野菜のボールに粗熱をとったマッシュルーム&キヌアを投入。オリーブオイル、粗挽き塩こしょうを入れて混ぜます。
-
- 6
最後にバルサミコ酢を振り入れて、
-
- 7
完成です(*´︶`*)❤
-
コツ・ポイント
ポイントはバルサミコ酢。味塩こしょうは少量にしてバルサミコ酢を入れながら味を加減してます。
スプーンで食べずにお箸でつまみながらよく噛んで食べると満足感も出て食べ過ぎ防止になりますよ♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19335974
