すぐ簡単*さつま芋とさつま揚げの炊込ご飯

Name: すぐ簡単*さつま芋とさつま揚げの炊込ご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米（うるち米もち米各2合） 4合; 出汁 640cc; 酒 大さじ3; 醤油 大さじ2; さつま芋 1本; 薩摩揚げ 1枚90g; 枝豆（茹でたもの ） 80g

おはまりキッチン @cook_40055546

ホクホクの安納芋ともち米が美味しすぎます！
お焦げも出来てやめられません。
炊飯器でも同じです！
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯レシピ募集で家にあるもので作ってみました〜！

すぐ簡単*さつま芋とさつま揚げの炊込ご飯

おはまりキッチン @cook_40055546

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材料

米（うるち米もち米各2合） 4合
出汁 640cc
酒大さじ3
醤油大さじ2
さつま芋 1本
薩摩揚げ 1枚90g
枝豆（茹でたもの） 80g

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作り方

1

お米はといでザルにあげておきます。
さつま芋は皮をむき一口大に切り水にさらします。
2
土鍋にお米、出汁、調味料を入れさつま芋も入れます。
強火で炊き始めます。
沸騰したらとろ火にして12〜13分。
3

その間に薩摩揚げをお湯をかけて油を抜きグリルで焼きます。
焦げやすいので弱めの中火で様子を見ながら両面焼きます。
4
2の後、蓋をあけて一口大に切った薩摩揚げと枝豆を入れて5〜10分蒸らします。
5
混ぜて完成です。
お芋は柔らかいので余りさわらないように〜。
6

出汁と醤油、酒で4合炊きの分量になっています。720㏄

コツ・ポイント

お醤油で加減してお好みの味に！
塩にしても良いですね！

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つくれぽ

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2015/11/05 04:48に公開

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ご飯枝豆さつま芋さつま揚げもち米酒米

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