うどん玉はさっと茹でて面をほぐしてザルにあげておく。

※の調味料を合わせておく。

ごま油でニンニクを炒め、香りが出たら豚肉をいれてよく炒める。

人参、玉ねぎを加えて炒める。

ピーマン、キャベツを加えて炒める。
軽く塩コショウ。

うどんを加え、合わせ調味料をいれて軽くまぜあわせ、最後にもやしもいれ、シャキシャキ感が残る程度まで炒めて完成。