にんにく抜きで自家製焼肉のたれ

Name: にんにく抜きで自家製焼肉のたれ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しょうゆ 50cc; みりん 10cc; 砂糖 大さじ２; はちみつ 小さじ1/2（3g）; ブルーベリージャム 小さじ1/2（3g）; 玉ねぎ（すりおろす） 中1/8個（約25g）; しょうが（すりおろす） 1/3かけ; 味噌 小さじ1（6g）; コチュジャン 小さじ1/2（3g）; 豆板醤 小さじ1/4（1.5g）; ごま油 小さじ1（4g）; いりごま 大さじ1/2（4g）

う〜さ〜 @cook_40072406

にんにくを使わず奥の深そうな味を出したくて、家にあるもので試行錯誤。大人ふたりのおうち焼肉一回分の使い切りサイズです。
このレシピの生い立ち
にんにく嫌いの相方と二人、倹約生活。たまにしか食べない焼肉に既成のたれを買うのはもったいない。でもたまにだからこそ貧相にはしたくない。試行錯誤の結果、やっと相方の「うまい！」がもらえたので、覚書がてらアップします♪

にんにく抜きで自家製焼肉のたれ

う〜さ〜 @cook_40072406

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

二人分

しょうゆ 50cc
みりん 10cc
砂糖大さじ２
はちみつ小さじ1/2（3g）
ブルーベリージャム小さじ1/2（3g）
玉ねぎ（すりおろす）中1/8個（約25g）
しょうが（すりおろす） 1/3かけ
味噌小さじ1（6g）
コチュジャン小さじ1/2（3g）
豆板醤小さじ1/4（1.5g）
ごま油小さじ1（4g）
いりごま大さじ1/2（4g）

保存済み

レシピを保存

作り方

1
材料をそろえて
2
まぜる。
3

←さじの使い方がヘタな私は、器を秤に乗せてどしどし入れてます。
4
玉ねぎはげんこつサイズので1/8個。だいたい25g前後でしょうか。
5
使用例。ビビンバの肉は約50gの合挽肉にこのタレを大さじ1くらい絡めて炒めました。うまし。

コツ・ポイント

豆板醤等はモノによって辛みが違うだろうから、少なめから調整してね。まぜて1日くらい寝かすとなおよし♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

う〜さ〜 @cook_40072406

2009/11/21 01:36に公開

相方（ダンナ）と文太（うさぎ）と暮らす働く主婦、う〜さ〜です。平日は手抜きアリアリ超速クッキング、週末は下手っぴながらパンやお菓子的なものを作成するのが楽しみ。皆様のお知恵を拝借し、目指せ「買うより安くて旨いもの」♪時々実験的なことをして遊んでますv最近仕事が忙しく、更新＆レス遅れがちです〜ゴメンナサイ！週末にはやりますっ！

似たレシピ

その他のレシピ