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私流ジェノベソースのパスタ
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私流ジェノベソースのパスタ-レシピのメイン写真

私流ジェノベソースのパスタ

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

ベランダで育てたバジルとイタリアンパセリで作ったソースでパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
プランターで育てたバジルがたくさん採れたのと、初めて育てたイタリアンパセリの食べ方がわかないのでソースに使ってみました。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

ベランダで育てたバジルとイタリアンパセリで作ったソースでパスタを作りました。
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材料

  • ●バジル 15g
  • ●イタリアンパセリ 10g
  • ●ナッツ類(マカデミアナッツ、アーモンド、カシューナッツ) 25g
  • ●にんにく 2かけ
  • ●アンチョビ(フィレ) 5枚
  • ●オリーブオイル 30g
  • パスタ 50g
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作り方

  1. 1

    バジルとイタリアンパセリ。

    • 私流ジェノベソースのパスタ作り方1写真
  2. 2

    ●印の材料をすべて一緒にミキサーにかける。

    • 私流ジェノベソースのパスタ作り方2写真
  3. 3

    茹でたパスタに2.のソースを好みの分量(小さじ2)を絡めて出来上がり。

    • 私流ジェノベソースのパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

松の実がなかったので、ちょうどあったナッツ類で作りましたが、お好みのもので。
アンチョビの塩分がかなりあるので、枚数はお好みで調節してください。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2009/11/19 13:18に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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このレシピのキーワード

パスタ ナッツ にんにく アーモンド アンチョビ イタリアンパセリ カシューナッツ マカダミアナッツ フィレ

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