ღ ღ手羽先とごぼうのさっぱり煮ღ ღ
yappyパクパク @cook_40039887
さっぱり煮たいものと言えば・・やっぱりお肉。柔らかく食べたい野菜と言えば・・ごぼう。
組み合わせたら相乗効果あり!?
このレシピの生い立ち
ミツカン穀物酢のモニターに当選しました vv＾＾vvv
また〆切ぎりぎりまでレシピおこせず、もがきながらできたフツーの“さっぱり煮” で・・スミマセン ＾＾；
ღ ღ手羽先とごぼうのさっぱり煮ღ ღ
さっぱり煮たいものと言えば・・やっぱりお肉。柔らかく食べたい野菜と言えば・・ごぼう。
組み合わせたら相乗効果あり!?
このレシピの生い立ち
ミツカン穀物酢のモニターに当選しました vv＾＾vvv
また〆切ぎりぎりまでレシピおこせず、もがきながらできたフツーの“さっぱり煮” で・・スミマセン ＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは表面を包丁の背でこそげ取り、ななめに長く乱切りにし、水にさらしておく。
-
- 2
手羽先は皮のほうに２本位切れ目をいれておく。
-
- 3
★の調味料をすべて鍋に入れてフツフツしてきたら、ごぼう～手羽先の順に入れ、おとし蓋をして中火以下の火加減で煮込んでいく。
- 4
１５分～２０分位、途中煮汁をまわしかけながら煮て、煮汁が少なくなってきたら、火を止めて出来上がり！！
コツ・ポイント
煮汁が少なめなので火加減は中火以下で、鍋を動かして煮汁をまわしかけながら煮込んでいきましょう。食べる直前にもう一度温めるときは、焦がさないように気をつけてくださいね。
残っていたリンゴ酢で作りましたが、穀物酢でもいいと思います❤
つくれぽ
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