
キムチのつもり
本当のキムチには、足元に及びませんが、簡単にそれっぽくできます。
このレシピの生い立ち
残っていた材料でそれっぽくやってみました。
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本当のキムチには、足元に及びませんが、簡単にそれっぽくできます。
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残っていた材料でそれっぽくやってみました。
野菜類を一口大に切り、ジッパーの中に入れる。
にんにく、コチュジャンをジッパーの中に、好みの量を入れて、しばらくもみ込む。
粉トウガラシをジッパーの中に入れて、空気をしっかり抜き冷蔵庫へ入れる。
一晩おいたら、完成。
コチュジャン・粉唐辛子・ニンニクは、程よい辛さを模索してみてください。入れすぎても鍋に入れればチゲっぽくのなります。
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