スキレットで♪豚ひれ肉のベーコン巻き
knoro @cook_40106122
豪華に見えるけど、とっても簡単♪スキレットを使ったおもてなし料理です。クリスマスにも＾＾
このレシピの生い立ち
結婚記念日に焼きました(*^^*)
2016/01/01 カテゴリ掲載。
スキレットで♪豚ひれ肉のベーコン巻き
豪華に見えるけど、とっても簡単♪スキレットを使ったおもてなし料理です。クリスマスにも＾＾
このレシピの生い立ち
結婚記念日に焼きました(*^^*)
2016/01/01 カテゴリ掲載。
作り方
- 1
＜前日の準備＞
ボール、ザルを2つ、丈夫なキッチンペーパーを重ねて置く。その上にヨーグルトを乗せ、一晩おく。 -
- 2
※ 200ｇのヨーグルトで、約120ｇの水切りヨーグルト、50ccのホエーが出来ました。
- 3
水切りヨーグルトとレモン汁を混ぜ合わせ、クリーム状にしておく。
- 4
豚ひれ肉を２cmの厚さに切り、両面に塩、こしょうをふっておく(しっかりと)。
-
- 5
ベーコンで４の肉を巻き、つまようじで留める。オーブンを230℃に予熱開始(天板も一緒に)。
-
- 6
スキレットにサラダ油を入れて熱し、５のベーコン巻きを両面を焼く。
-
- 7
軽く焼き色がついたら火を止め、３のクリームをのせる。
- 8
スキレットごとオーブンへ。230℃で15分ほど焼く。
- 9
ブラックペッパーをふりかけて完成♪
-
コツ・ポイント
スキレットは6インチのもの（ニトスキ）を2つ使用しました。
味付けは塩 ・こしょうのみなのでしっかりふります。水切りヨーグルトであっさり♪
余ったホエーはパン作り等に活用できます。
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happyママ♪ -
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