レモンピールのはちみつ漬けシロップ♫
caches @cook_40111799
手間はかかるけれど、さっぱり美味♡
かき氷にかけても美味しいと思います(^u^)
このレシピの生い立ち
買って食べたレモンピール入りアイスが美味しくて、
かき氷にかけたら同じようにできないかな？と考えてシロップ状につくりました(^u^)
レモンピールのはちみつ漬けシロップ♫
手間はかかるけれど、さっぱり美味♡
かき氷にかけても美味しいと思います(^u^)
このレシピの生い立ち
買って食べたレモンピール入りアイスが美味しくて、
かき氷にかけたら同じようにできないかな？と考えてシロップ状につくりました(^u^)
アプリでひらく作り方
- 1
レモンの皮はワタをできるだけそぎ落とし、細切りにする。
- 2
１を水に浸し、アクが出たら水を替え、これを3回繰り返す。※私は10分ごとに替えますが1時間ごどに替えるくらいがいいです。
- 3
鍋に2と水（分量外）を入れ、一気に沸騰させて水を替える。これを3回繰り返す。終わったら軽く水をきる。
- 4
3と○の材料を鍋に入れて中火にかける。皮が透明になったらはちみつを加える。水分が飛んでとろみが出てきたら火を止める。
- 5
粗熱がとれたら瓶などに入れて完成★
コツ・ポイント
甘さなどは好みで調整してください。
レモンは今回、アメリカ産の2個150円くらいのものを使いました。
国産より少し大きめ、アメリカ産の1個売りよりは小さめです。
ワタは一生懸命とらなくても大丈夫です★
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19336429
