ジューシー♪ 丸ごと巨峰のパウンドケーキ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
巨峰を皮付きのまま使った甘さ控えめでリッチなケーキ！
キルシュの香り漂う巨峰の甘酸っぱい風味がお口いっぱいに広がります♪
このレシピの生い立ち
工夫を重ねながら、いろいろなフルーツをパウンドケーキに入れて焼いていますが、巨峰（ピオーネ）が一番ウケます（笑）
ジューシー♪ 丸ごと巨峰のパウンドケーキ
巨峰を皮付きのまま使った甘さ控えめでリッチなケーキ！
キルシュの香り漂う巨峰の甘酸っぱい風味がお口いっぱいに広がります♪
このレシピの生い立ち
工夫を重ねながら、いろいろなフルーツをパウンドケーキに入れて焼いていますが、巨峰（ピオーネ）が一番ウケます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
巨峰は洗って水気を拭き、キルシュワッサー（またはブランデー、レモン汁）、砂糖を振りかけておく。
-
- 2
ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでマヨネーズ状にし、砂糖を加え、白くふんわりするまで混ぜる。
-
- 3
卵を１個ずつ加えて、さらに良く混ぜる。
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- 4
ゴムべラに変え、薄力粉、ＢＰを合わせてふるって加え、混ぜ合わせる。
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- 5
生地の半分をクッキングシートを敷いた型に流し入れる。巨峰を並べ、残りの生地をそっとかぶせるように流し入れる。
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- 6
１７０度のオーブンで約４５分焼く。竹串を刺してみて何も付いてこなければ焼き上がり。
-
- 7
アメリカンダークチェリーバージョン♪
種は丁寧に取り除いてから使う。 -
- 8
マフィン型で焼いたブラックベリーバージョン♪
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- 9
種あり巨峰の場合は丁寧に取り除いてから使う。
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- 10
つくれぽ10人♪
２０１３/8/18
話題入りすることが出来ました☆本当にありがとうございますｍ(__)ｍ -
コツ・ポイント
巨峰の代わりにピオーネ、アメリカンダークチェリー、ブルーベリー、ブラックベリーを使っても楽しいです♪
巨峰は皮ごと使うので、丁寧に洗い、水気をよくふき取ります。
つくれぽ
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