エゴマの葉のジョンヽ(^o^)丿

エゴマの葉のジョンヽ(^o^)丿-レシピのメイン写真

エゴマの葉のジョンヽ(^o^)丿

京のソナタ @cook_40043412

エゴマの葉の香りが美味しいジョンですヽ(^o^)丿辛いお醤油で食べると美味しい！
ポン酢かポン酢に豆板醤を入れてもOK
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エゴマが畑に沢山出来たので作りました

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エゴマの葉の香りが美味しいジョンですヽ(^o^)丿辛いお醤油で食べると美味しい！
ポン酢かポン酢に豆板醤を入れてもOK
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材料

2人分

エゴマの葉 10枚
●豆腐（木綿）１丁
●牛ミンチ２００ｇ
●椎茸３個
●塩コショウ少々
●ごま油・酒・醤油各大匙１
小麦粉１００ｇ
卵３個
ごま油適量

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作り方

1
豆腐は水切りをして●の材料を全部入れてよく混ぜる
2
混ぜた材料をエゴマの半分に入れて半分に折る
3
半分にしたエゴマに小麦粉をつける
4
溶き卵に小麦粉をつけたエゴマをくぐらせてごま油をひいたフライパンで両面よく焼く、少し蓋をして、中まで火が通れば完成

コツ・ポイント

中火でゆっくり焼きましょう

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京のソナタ @cook_40043412

2011/06/22 08:47に公開

京都の田舎と都会を行ったり来たりしている主婦です。子育ても終わり、自分の時間ができ、これからは好きな料理のレパートリを増やそうと思っています。

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このレシピのキーワード

しいたけえごま卵酒牛ひき肉小麦粉豆腐

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