【コーヒーゼリーを作る】手鍋に水、グラニュー糖、コーヒーを入れ軽く沸騰させる。(甘さはこの段階で調節して下さい。)

予め冷水でふやかしておいたゼラチンを加え混ぜ合わせる。(溶け残りが気になる場合は、裏漉しをしましょう!)

器の７～８分目までコーヒーゼリーを流し入れ、冷蔵庫で１時間ほど冷やす。

【牛乳泡ゼリーを作る】
手鍋に牛乳、グラニュー糖、を入れ軽く沸騰させ、予めふやかしておいたゼラチンを加え混ぜ合わせる。

氷水にあてながら牛乳ゼリーを泡立てる。(泡立ちながら冷えるので、泡のゼリーができます!)

写真のように泡だったら、スプーンなどで冷やしておいたコーヒーゼリーの上に乗せ、ココアを軽くまぶします(^_^)v

完成です!!
冷やしてお召し上がり下さい。(*^_^*)